Eine neue internationale Studie im Journal of Risk Research – mit Ludger Benighaus (DIALOGIK) als Mitautor – untersucht, wie Bürgerinnen und Bürger über neu entstehende Lebensmittelsicherheitsrisiken informiert werden möchten, die durch den Klimawandel beeinflusst werden.
Die Ergebnisse zeigen, dass viele Menschen zwar die Auswirkungen des Klimawandels auf Lebensmittelsicherheit erkennen, jedoch kaum zwischen bestehenden und neuen Risiken unterscheiden. Gleichzeitig nehmen sie systemische Gefahren – etwa durch Dürren, Überschwemmungen oder Schadstoffe – als besonders besorgniserregend wahr.
Die Befragten wünschen sich klare und verständliche Informationen, denen sie vertrauen können. Wichtig ist ihnen, dass offen erklärt wird, welche Risiken noch nicht vollständig erforscht sind – und welche Maßnahmen Wissenschaft, Behörden und Unternehmen bereits ergreifen, um diese Risiken zu verringern.
Die im Rahmen des EU-Projekts HOLiFOOD entstandene Studie liefert wichtige Impulse für die Weiterentwicklung der Risikokommunikation in Europa und betont die Bedeutung, Bürgerinnen und Bürger aktiv in die Gestaltung von Präventions- und Anpassungsstrategien einzubeziehen.